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千年神泉先祖凿就四眼井，百载老号醋王创立钰泉庆。钰泉庆醋坊是山西四眼井的前身。据史料记载，钰泉庆醋坊始建于明万历年间（公元1579年）的榆次怀仁镇。镇上有一口古井，一井四眼，其水质甘冽可口，酿出之醋，酸绵甜香。是山西较早的老醋坊。多少年来，钰泉庆醋坊以其精湛的技术工艺，而称著于世，其产品以色泽紫檀、气味醇厚、酸味绵香而闻名遐迩。据考证：明万历年间榆次怀仁人王廷宰将此醋敬奉给明神宗皇帝。此乃山西惟一做为贡品的老醯醋。故被后人誉为：