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小麦是我国三大主粮之一，是北方地区人民的主要口粮，小麦的生产、加工和销售服务体系，是确保国家粮食安全的重要组成部分，是增加农民收入和建设新农村的重要支柱产业之一。在新时期，在粮食市场全面放开的新情况下，小麦生产、加工和流通服务体系的广大员工在稳定粮食市场、保证国家粮食安全、增加农民收入方面担负着重大的任务和神圣的职责。对此，我们任何时候都必须牢记，决不能有任何的松懈。