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食用菌种植业是我国发展历史悠久,延续至今的一项重要的农业产业。但是该产业发展至今,在其食用菌生产供应和产品销售市场上出现资源浪费,市场秩序紊乱以及供销信息不健全,供销渠道不完善等问题。以全国食用菌之都古田为例,结合调查结果,提出通过健全食用菌供销渠道建设;充分合理利用市场资源;规范供销市场秩序;发挥政府经济职能等手段实现食用菌供销市场健康快速发展。