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【正】 1.配方 各种原料应用的比例(％)是,大米70,糯米14.5,大豆粉4,淀粉1,八角粉1.2,桂皮粉0.5,辣椒粉0.5,味精0.4,精盐0.5,生姜粉0.5.胡椒粉0.
蒸肉米粉加工一法
【摘 要】
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【正】 1.配方 各种原料应用的比例(％)是,大米70,糯米14.5,大豆粉4,淀粉1,八角粉1.2,桂皮粉0.5,辣椒粉0.5,味精0.4,精盐0.5,生姜粉0.5.胡椒粉0.
【出 处】
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农村实用技术与信息
【发表日期】
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1995年3期
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