【摘 要】
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针对目前我国食品复合膜标准少、标龄长、产品安全风险性大、关注度高的实际问题,选取近年发展起来的食品包装用乙烯-乙酸乙烯酯(EVA)基塑-塑复合膜(PET/EVA)和铝-塑复合膜(P
【机 构】
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山东交通学院交通与物流工程学院,山东省产品质量检验研究院
【基金项目】
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山东交通学院博士科研启动基金(编号BS201901032)
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针对目前我国食品复合膜标准少、标龄长、产品安全风险性大、关注度高的实际问题,选取近年发展起来的食品包装用乙烯-乙酸乙烯酯(EVA)基塑-塑复合膜(PET/EVA)和铝-塑复合膜(PET/Al/PE/EVA)作为研究对象,采用气相色谱-质谱、等离子体发射光谱(ICP)等方法,综合分析了两种复合膜的卫生和化学安全关键风险指标;同时对比了两种复合膜的阻隔性能。结果表明,复合膜的溶剂残留、总迁移、重金属等指标风险性较高;铝-塑复合膜的氧气和水蒸气的阻隔率要远高于塑-塑复合膜。研究分析了复合膜安全风险的产生原因,建
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