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饮茶是中国饮食文化的一个重要方面。古人饮茶特别讲究，其精髓在于“品”，品茶的色、香、味、形，解渴则在其次。饮茶的全过程，既是一门精深的学问，也是一项高雅的艺术。由解渴式的粗放饮茶升华为艺术性的茶道，是在唐代完成的。茶这种植物，古代称为荼、茗、木贾等，...
唐代的饮茶与茶道
【摘 要】
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饮茶是中国饮食文化的一个重要方面。古人饮茶特别讲究，其精髓在于“品”，品茶的色、香、味、形，解渴则在其次。饮茶的全过程，既是一门精深的学问，也是一项高雅的艺术。由解渴式的
【机 构】
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广东肇庆西江大学
【出 处】
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华夏文化
【发表日期】
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1998年4期
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