富含γ-氨基丁酸的桑茶的生理功能

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【正】 1 概述桑叶是桑树的叶子,又名"铁扇子",我国安徽、浙江、四川、湖南等地都有栽种。我国古代药学家李时珍的传世之作《本草纲目》中说:"桑叶可计煎代茗,常服可令人聪明,肤色光泽,变白,轻身不老,养颜健胃,安魂镇神,称之为神仙叶。"对于桑叶的保健功能,李时珍当时已注意到桑叶的一些功能;疏散风热、消炎解毒、安神利脏、增强智力、美白减肥、健胃通气、明目长发。但是由于古代医学科技落后,对为何桑叶能拥有诸多功效解释不清。最近(1990-1995)随着日本学者广泛而深入的研
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