【摘 要】
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德国是冰酒的故乡,但就是在德国本土,有幸能够品尝到冰葡萄酒也是一种难得的享受。德国人常常把它喻为同爱情一般高贵。由于每一瓶冰葡萄酒中所含的劳动价值、工艺成本、风险
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德国是冰酒的故乡,但就是在德国本土,有幸能够品尝到冰葡萄酒也是一种难得的享受。德国人常常把它喻为同爱情一般高贵。由于每一瓶冰葡萄酒中所含的劳动价值、工艺成本、风险投入与其品味所具有的特质是完全相等的。同时,冰酒的产量非常低,每公顷葡萄园只能生产不足100瓶,而且不能年年生产,只有天公作美、风和日丽的年景才有可能生产,平均每10年中只有7个年份左右能出产冰酒,所以大多数德国冰葡萄酒都是非常昂贵的,它超乎寻常的质量傲然于其他国家冰酒之中。
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