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四季豆豆荚中含皂甙，对消化道有强烈刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用，豆粒中所含红细胞凝集素．具有红细胞凝集作用。如果加热不透，毒素不能被破坏，可引起中毒。每年时有发生，大多发生在秋季。集体就餐炒大锅菜．缺乏卫生知识烹调时易发生。2005年12月，我院接诊12例因急性四季豆中毒就诊的男学生患者，现将其临床特点和治疗情况作如下总结。