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介绍了在非水介质中酶促反应的最新进展。较深入地讨论了介质性质对酶的催化活性及立体选择性的影响，有机溶剂中必需水含量对酶催化反应的重要性，描述了非缓冲体系中的盐及其它极性添加剂对酶活性的影响，介绍了在非均相的低共熔体系中进行酶促合成肽的研究。
在非水介质中进行酶促反应的几个重要问题
【摘 要】
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介绍了在非水介质中酶促反应的最新进展。较深入地讨论了介质性质对酶的催化活性及立体选择性的影响，有机溶剂中必需水含量对酶催化反应的重要性，描述了非缓冲体系中的盐及其它
【机 构】
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北京大学化学与分子工程学院
【出 处】
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有机化学
【发表日期】
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1998年1期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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