【摘 要】
：
用TA-XT 2 i质构仪测定不同盐分环境下的扁桃凝胶,研究扁桃凝胶体在不同盐分环境下的质构特性的变化规律.结果表明：不同N aC l处理对扁桃凝胶的硬度、粘附性、粘合性影响的相
【机 构】
：
中南林业科技大学资源与环境学院,中国林科院亚热带林业实验中心
【基金项目】
：
中南林业科技大学青年教师基金项目(编号:07006B);国家林业局“948”项目(2002-32)部分研究内容
论文部分内容阅读
用TA-XT 2 i质构仪测定不同盐分环境下的扁桃凝胶,研究扁桃凝胶体在不同盐分环境下的质构特性的变化规律.结果表明：不同N aC l处理对扁桃凝胶的硬度、粘附性、粘合性影响的相伴概率值P r都小于0.01,对脆性、咀嚼性影响的相伴概率值P r为0.029 7和0.019 5,处于0.01-0.05之间;对弹性、粘结性、回复性影响的相伴概率值P r为0.999、0.613 1和0.249 1,大于0.05,这说明不同N aC l处理对扁桃凝胶的硬度、粘附性、粘合性等特性的影响差异达到极显著水平,对扁桃凝胶
其他文献
采用UDDI协议标准来解决动态知识的发布和集成问题.UDDI不仅在结构上适应松耦合的知识服务系统的要求,而且在技术上也适应知识服务网络的分布性及异构性特点.作为应用,该文给
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
从企业多元化经营动因分析入手,探讨了选择多元化经营的企业在经营实力、产业发展、市场环境、企业生命周期阶段等方面应具备的条件,进而提出企业多元化经营的对策。
提出了一个简洁的基于IPv6的报文结构模型，该模型通过对现有IPv6中ICMP路由器发现报文的改进，实现了对网络性能的改善。在该模型中，移动节点到达一个新的子网时，获得转交地址和申
<正>"传承经典‘绣’美潮州——潮州刺绣传统工艺传承人对话活动"于9月26日在广东潮州成功举办。本次活动由中国纺织工业联合会、潮州市文化广电新闻出版局指导,中纺联驻潮州
<正>临床医学检验中时常会遇到实验室检测数据与患者临床症状不符的情况,出现这种情况的原因很多,归结起来有实验室因素、标本因素、患者因素、医生因素。实验室因素包括试验
替硝唑（TNZ）属于硝基咪唑类药物，在动物源性食品中的残留对人具有潜在致癌性，农业部规定在动物源性食品中的最大残留限量为零。本研究通过对KM小鼠的血液、肌肉、肝脏的残留检测，
目的:研究壬基酚(NP)对原代大鼠腺垂体细胞的影响,为深入研究内分泌干扰物 NP 对机体的影响提供科学依据。 方法: 1.体外分离培养原代大鼠腺垂体细胞。 2.大鼠腺垂体细胞鉴定
看着送出寨子的男女老少和那只大灰，我忽然想唱支山歌告个别，因为在这里，唯有山歌能表达出我对这片山水炽热的深情。 从飞机上看，莽莽武陵山区就是一片绿海，可海中应有一条游蛇似的黔江啊，如何一点影儿也觅不见？原来是黔江滋养的树木们棵棵一手遮天，护着它们的母亲河少被风吹日晒！被绿树们保护着流淌至今的黔江何年何月生成已难确切说清，可黔江怀里的小南海，于黔江縣志上确有其名：公元1856年6月10日，当地发生