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当前，食品工业正大力开发具有保健功能的配料，高纯度果糖具有优异的生理学功能。
酶法生产高纯度果糖
【摘 要】
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当前，食品工业正大力开发具有保健功能的配料，高纯度果糖具有优异的生理学功能。
【出 处】
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精细化工原料及中间体
【发表日期】
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2006年8期
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