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醋中含有肌体合成蛋白质的18种游离氨基酸，其中包括人体自身不能合成的8种氨基酸，还含有维生素B1、B2、C，以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、果糖、葡萄糖等对人体有益的营养成分。美国专家认为：“每天一匙醋．不用找医生。”“醋是保持身体健康的灵丹妙药。”
吃醋者健
【摘 要】
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醋中含有肌体合成蛋白质的18种游离氨基酸，其中包括人体自身不能合成的8种氨基酸，还含有维生素B1、B2、C，以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、果糖、葡萄糖等对人体有益的营养成分
【出 处】
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开卷有益(求医问药)
【发表日期】
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2013年11期
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