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西班牙拉斯帕尔马斯大学一项新研究发现，多吃各种水果、蔬菜、豆类和坚果，少吃加工肉食，有助于减少抑郁症风险。研究人员从1999年开始以1．5万多名参试者为对象，展开了一项饮食模式与抑郁症关联的研究。研究开始时，没有参试者患有抑郁症。研究人员对比分析了地中海饮食、素食饮食以及美国健康饮食计划3种饮食模式。