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姜荷花（Curcuma alsimatifolia）是近年引进的切花新品种，因其具有温婉如莲的花姿、长达15天的瓶插寿命、用来插花后的水清澈无异味等优点而深受切花市场欢迎。姜荷花为姜科姜黄属植物，原产于泰国清迈一带，也是中国古代常见的药草植物（药名郁金），而姜荷花这个名称是在台湾开始栽培时命名的，因其属于姜科且具有荷花的美姿，故有此名。除切花应用外，也适于园林绿化、盆栽观赏。