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为改善p环糊精的水溶性，将β-环糊精和甘氨酸在碱性条件下用环氧氯丙烷连接起来，得到水溶性极好的甘氨酸-β-环糊精，研究了甘氨酸-β-环糊精对菲的增溶、解吸行为，考察了pH、甘氨酸-β环糊精初始浓度、温度、不同环糊精类型对菲解吸的影响。结果表明，甘氨酸-β-环糊精对菲的增溶效果显著，其初始质量浓度为30g／L时，对菲的增溶倍数可以达到近30倍；甘氨酸-β-环糊精对菲的解吸随pH的升高而降低；升高甘氨酸-β-环糊精初始浓度和温度有利于菲的解吸；甘氨酸口环糊精对菲的解吸好于α-环糊精和β-环糊精，甘氨酸-β-环