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采用胶柬电动毛细管电泳（MEKC）法测定维生素B的含量，电泳缓冲液为2．0×10^-2mol／L硼砂-硼酸缓冲液（pH=8．4），含2．5％（V／V）甲醇及10mmol／L十二烷基硫酸钠（SDS），在电泳电压20kV和检测波长254nm的条件下，维生素B4具有最佳的迁移时间和峰形；考察了缓冲溶液的pH、浓度、有机改性剂及胶束对维生素B4迁移行为的影响．结果表明：维生素B4在8．0×10^-7～5．0×10^-5mol／L内成良好的线性关系（r=0．9999），方法的检出限为1