【摘 要】
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经紫外线和EMS复合诱变选育出一株高产油脂的优良酵母菌株,命名为Lipomyces.starkeyi HL.通过摇瓶培养,对各项与菌体产油脂相关的因素作了单因子实验,确定了摇瓶发酵培养的最
【机 构】
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南开大学微生物学系天津,山东大学生命科学院微生物系济南
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经紫外线和EMS复合诱变选育出一株高产油脂的优良酵母菌株,命名为Lipomyces.starkeyi HL.通过摇瓶培养,对各项与菌体产油脂相关的因素作了单因子实验,确定了摇瓶发酵培养的最佳产油脂条件:碳源,废糖液165.7ml/L;氮源,硫酸铵1.08g/L;C/N:61:1;培养温度为28℃;接种量10%;发酵时间96h;pH5.0;最后可得油脂产量5.9g/L;菌体生物量11.0g/L;油脂含量53.6%.对菌体内油脂组成进行了气相色谱与质谱分析,结果如下:软脂酸33.2%,棕榈油酸3.4%,硬脂酸6.0%,油酸50.8%,亚油酸3.55%,亚麻酸1.53%,其它1.52%.
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