【摘 要】
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目的：益生菌具有降低胆固醇作用,从鸡嗉囊内利用选择性培养基筛选和复选具有降低胆固醇作用的内源益生菌。方法：利用MRS培养基和以胆固醇为碳源的复选培养基分别进行好氧、兼性
【机 构】
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太原理工大学煤科学与技术教育部和山西省重点实验室,太原理工大学化学与化工学院
【基金项目】
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基金项目：国家自然科学基金项目（30771576）,山西省自然科学基金项目（200901~047）资助
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目的：益生菌具有降低胆固醇作用,从鸡嗉囊内利用选择性培养基筛选和复选具有降低胆固醇作用的内源益生菌。方法：利用MRS培养基和以胆固醇为碳源的复选培养基分别进行好氧、兼性、厌氧培养,逐层倒平板划线分离,最终分离和筛选出纯的益生菌,观察描述其菌落形态特征和油镜下观察菌株的特征,并进行一系列生化实验,结合伯杰氏细菌鉴定手册初步确定益生菌种类。结果：筛选分离出1株好氧菌、1株兼性菌、1株厌氧菌,分别命名为DG-1、DG-2、DG-3;初步鉴定为乳酸菌属、乳杆菌属、消化链球菌属。结论：该试验方法简单易行,能够有效地
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