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山羊养殖是南方草食畜牧业的重要组成部分，有利于充分利用湖南省丰富的天然草场与农作物秸秆资源，缓解粮食供需矛盾。同时羊粪还田是最好的天然有机肥料．可增加土壤有机质．降低农业生产成本，进而促进农业的可持续发展。与其他养殖业相比，肉羊养殖投资门槛低、收益快，是农民致富奔小康的首选产业。从营养学角度讲，山羊肉与其他畜禽肉产品相比．蛋白质含量最高，脂肪含量最少。营养丰富，有利于增强人民的体质。因此，为了提高山羊的肉用产能。改善品质，我刊组织了山羊高产养殖技术讲座，从山羊的品种特性与生长发育规律方面入手，分期进行讲述