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建国以来,我国粮食价格制度的变动,大致经历了七个时期,这就是:①建国初粮食自由购销时期(1949～1952年);②粮食统购统销初期(1953～1960年);③粮价有计划调整时期(1961～1965年);④粮价冻结时期(1966～1978年);⑤粮食收购价大幅度提高时期(1979～1984年);⑥粮食合同定购、双轨并行时期(1985～1992年);⑦粮价全面放开时期(1993年起至今)。简言之,四十多年的粮食价格制度,经历了从"放"到"收"再到"放"