论文部分内容阅读
本文研究了生物染色素番红花红T与亚硝酸根在盐酸介质中的显色反应,反应产物在近紫外区有一灵敏吸收峰,其λmax为350nm,据此建立了一个简单、快速、选择性好的测定NO2-的新紫外光度法。本法NO2-浓度在0～1.8μg/ml内,服从比耳定律。所拟方法用于肉制品中NO2-的测定,结果与盐酸荼基乙二胺比色法一致。