【摘 要】
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1发展鲜食玉米生产的意义及作用玉米在世界谷物栽培面积中居第二位,年种植面积1.2亿公顷,在我国则居于第三位,年种植面积0.2亿公顷.其主要用作饲料,近年来才兴起鲜食玉米的生
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1发展鲜食玉米生产的意义及作用玉米在世界谷物栽培面积中居第二位,年种植面积1.2亿公顷,在我国则居于第三位,年种植面积0.2亿公顷.其主要用作饲料,近年来才兴起鲜食玉米的生产及其加工产业.世界对鲜食玉米的需求逐年增加,我国鲜食玉米的生产加工和研究也正在迅速发展.目前鲜食玉米的生产面积仍很少,我国种植面积60万公顷,仅占玉米种植面积的3%左右.鲜食玉米得到人们如此青睐的主要原因是其营养价值高,风味好.作为鲜食用的玉米有甜玉米、糯玉米,笋玉米.甜玉米清甜可口,含有人体必需的多种维生素和氨基酸,并有稳定血压、延
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