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山菇娘来源广、价格较低,其营养丰富。利用山菇娘生产出的果汁饮料,产品稳定性高,其外观为桔红色乳状液体,具有山菇娘果汁饮料的特有风味,口感细腻,能产生较大的经济效益,具有广阔的开发前景。
山菇娘果汁饮料生产工艺的试验研究
【摘 要】
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山菇娘来源广、价格较低,其营养丰富。利用山菇娘生产出的果汁饮料,产品稳定性高,其外观为桔红色乳状液体,具有山菇娘果汁饮料的特有风味,口感细腻,能产生较大的经济效益,具
【机 构】
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黑龙江农业职业技术学院,佳木斯大学生命科学学院
【出 处】
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科技信息
【发表日期】
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2011年33期
【基金项目】
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黑龙江省教育厅高职高专院校科学技术研究项目,项目编号11555061
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