微波-超声波提取蜂胶的工艺研究

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:feixingyuan1977
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为优选蜂胶的最佳提取工艺。以蜂胶总黄酮的含量为检测指标,采用微波-超声波技术,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果显示,蜂胶的最佳提取工艺为加入所提蜂胶15倍量的80%乙醇,在微波功率600W下处理5min,置于70℃温水浴中超声提取2次,每次提取20min。
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