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微波-超声波提取蜂胶的工艺研究
微波-超声波提取蜂胶的工艺研究
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:feixingyuan1977
【摘 要】
:
为优选蜂胶的最佳提取工艺。以蜂胶总黄酮的含量为检测指标,采用微波-超声波技术,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果显示,蜂胶的最佳提取工艺为加入所提蜂胶15倍量的80%乙
【作 者】
:
唐坤
李标
蔡应繁
夏晨燕
王伯初
【机 构】
:
重庆邮电大学药用植物研究所,重庆大学生物工程学院生物力学与组织工程教育部重点实验室
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2008年10期
【关键词】
:
蜂胶
微波-超声波提取
正交试验
总黄酮
propolis
mierowave and ultrasonic extraction
orthogoral tes
【基金项目】
:
重庆邮电大学青年基金(A2006-49)
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为优选蜂胶的最佳提取工艺。以蜂胶总黄酮的含量为检测指标,采用微波-超声波技术,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果显示,蜂胶的最佳提取工艺为加入所提蜂胶15倍量的80%乙醇,在微波功率600W下处理5min,置于70℃温水浴中超声提取2次,每次提取20min。
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