【摘 要】
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严格的规划制度是对员工尊严的挑战，把必要的权力、信息、知识和报酬赋予员工．让他们自己决定自己的工作。本世纪90年代，授权法愈来愈受到推崇。这种通过赋予服务人员一定权力，发
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严格的规划制度是对员工尊严的挑战，把必要的权力、信息、知识和报酬赋予员工．让他们自己决定自己的工作。本世纪90年代，授权法愈来愈受到推崇。这种通过赋予服务人员一定权力，发挥他们的主动性和创造性的方法，被认为是治疗低品质、低效率服务的一剂良药。它强调对服务人员的尊重，重视“人性”，反对让服务员工依照教条（规章、制度等）工作。授权法认为制度、工作规范等许多细节性的规定是对服务员工自尊的轻视和贬低。当企业通过规范制度，像提防“小偷”或“匪徒”一样要求服务员工时，他们不可能有高度的参与投入感，不可能尽力工作，更不
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