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通过黑龙江省首次居民膳食营养与健康状况调查发现,黑龙江省全谷物（糙米、全麦粉和杂粮）生产量较少,居民全谷物摄入量也相对较少,成人慢性疾病患病率较高.食用全谷物是防治慢性疾病的有效手段之一,黑龙江省资源、环境、人力、科技、政策等各方面条件都十分利于全谷物产业的发展.本文对全谷物的概念进行了概要性介绍,对黑龙江省发展全谷物产业的机遇和优势进行了分析,并从宏观和微观上提出了发展建议.