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“民以食为天，粮乃国之宝”。粮油问题始终是世界各国广泛高度关注的问题，其质量的好坏更是直接关系到广大消费者的身心健康，关系着国家经济发展和社会稳定。随着粮油流通体制改革不断深化，粮油购销市场化程度越来越高，粮油质量管理工作出现了许多新情况和新问题。如何进一步做好我国粮油质量检测工作，保障粮油质量安全，让广大消费者放心，是摆在广大粮油工作者和政府面前的一项重要任务。