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<正> 生姜催芽是生姜生产中的一个重要环节,如果不催芽播种或过早播种,生姜不但不能萌动发芽,而且有烂种的危险。即使不烂种,也会发芽缓慢,发芽不齐,生长赶不上季节,产量很低。因此,为了适时播种,各地应在“清明”前后把种姜催好芽。 一、晒种催芽。把种姜从窖内取出,摊放在太阳下晒10~15天,至姜皮稍皱缩为止。催芽时应早放晚