【摘 要】
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<正>芬兰研究人员发现,多摄入植物蛋白或能降低罹患Ⅱ型糖尿病的风险。研究结果刊载于《英国营养学杂志》。东芬兰大学的研究人员1984—1989年陆续开始追踪调查2 332名中老年
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<正>芬兰研究人员发现,多摄入植物蛋白或能降低罹患Ⅱ型糖尿病的风险。研究结果刊载于《英国营养学杂志》。东芬兰大学的研究人员1984—1989年陆续开始追踪调查2 332名中老年非Ⅱ型糖尿病患者男性的饮食情况。在19年调查期间,432人被确诊患上Ⅱ型糖尿病。研究人员发现,富含动物蛋白的饮食,包括加工肉以及未经加工的红肉和白肉与罹患Ⅱ型糖尿病风险增加存在关联。研究人员认为,这种关联可能是肉类中其他成分作用的结果,因为仅仅动物蛋白质这种成分本身与Ⅱ型糖尿病风险未见关
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