民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”；“早上三片姜，赛过喝参汤”；等谚语。生姜既有营养价值，又有医疗作用。眼下正值盛夏，吃姜正当时。那么夏天吃生姜到底有什么好處呢？
　　温胃散寒
　　吃了冷饮救救急
　　夏天时人体外热内冷，脾胃是虚寒的。但是天气实在太热，大家都免不了吃点西瓜、冷饮降降温。但此时吃冷饮或过多寒凉的食品，如绿豆汤、西瓜、香蕉等，健康人可能还暂时没什么不适，但阳虚怕冷和胃寒的人，吃了容易加重胃寒，导致胃痛、胃胀、嗳气、腹痛、腹泻等不适。这时候，如果能吃几片生姜，就能温胃散寒，把寒气祛除，相当于给胃肠道进行了一次温暖的保养，自然就不会那么难过了。秋天吃螃蟹，可以喝紫苏茶，也可以用生姜，就是因为生姜温胃的效果很好，能有效祛除寒气和湿气。因此，若是您或者孩子喜欢吃冷饮，每天早起吃两片炮姜片，或喝点姜糖茶，无疑对保持肠胃健康是很有好处的，自然也不易生病，不用找医生开药方了。
　　冬病夏治
　　把寒邪排一排
　　现在，冬病夏治大多局限在三伏贴穴位敷贴这一块，其实冬病夏治还包括夏天借助天时，服用温热性的药物治疗一些冬天容易发作的寒性疾病，如哮喘、关节炎等。对这些寒性疾病，这时候治疗可以起到事半功倍的效果。但是很多人不喜欢夏天吃药，也是很无奈的事情。那么就夏天多吃点生姜，能加速血液循环，促进汗出，帮助排除寒邪。
　　促进食欲
　　帮助排汗降温
　　夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用。能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。因此“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的。老祖宗的话总是言简意赅，回味无穷。
　　生姜适合于体质偏寒的朋友，但是对于那些平时容易便秘、口干口渴的朋友就不太适合了，而且早上吃会更好一些。