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[摘要] 根据无籽西瓜的生育期特征和栽培技术，分析上饶县的气候条件对无籽西瓜的影响，论证其在上饶县种植的可行性及其潜在商业价值。
[关键词] 无籽西瓜；栽培；气候论证
多年以来，无籽西瓜是上饶县的传统特色农业之一，由于其风味纯正，果内嫩，秕籽小而少，属上等品，深受广大消费者的欢迎。特别是近几年，上饶县黄沙岭乡、石人乡、皂头镇等18个乡镇大力扶植农民发展西瓜种植业，引进适宜山地种植的优良瓜种。由于种植面积逐年增大，目前种植无籽西瓜已经成为上饶县农民脱贫致富的新路子。
一、无籽西瓜适宜生育时期
根据上饶县南北山区气候特点和市场对无籽西瓜的需求，我们分别对中、晚栽无籽西瓜的生育期分列如下：
表1 中、晚栽无籽西瓜生育期（日/月）
种类 催芽 播种期 移栽期 始花期 座瓜普期 成熟期
中栽西瓜 22/3 24/3 22/4 26/5 9/6 11/7
晚栽西瓜 19/5 直播 7/7 11/7 12/8
由表1可知，中栽无籽西瓜栽种时间为西瓜大面积种植期，一般在春分前后播种；晚栽无籽西瓜在立夏前后播种，由于生长期间温度较高，生育期相对较短。中、晚栽无籽西瓜成熟收获期相差近一个月，晚西瓜上市时间为8月中旬前后，正值西瓜上市淡季，此时期天气炎热，市场需求量大，无籽西瓜市场行情好，价格高，因此具有很好的开发前景。
二、气候条件影响分析
无籽西瓜生长期间，影响其生长发育及产量和品质形成的主要气象因子为气温、日照、降水等；影响其播种早晚的主要气象因子是稳定通过10℃的初日。现对无籽西瓜生长季（3～8月）气象要素进行了简要的分析。
1.气温影响分析
在无籽西瓜整个生长季，我县山区气温变化较为缓和（即高温季节温度不高），有利于西瓜适时早播，西瓜受高温危害明显减轻，对无籽西瓜成熟有利。上饶县山区气温日较差为9.0～12.0℃，其中≥10℃的日数有11～25d；山区气温日较差比上饶县中部明显偏大，日较差≥10℃的天数也明显偏多，非常有利无籽西瓜的生长和干物质的积累，尤其在西瓜成熟期的7～8月份，上饶县平均气温日较差达11℃以上，日较差≥10℃的日数达22～23d，因而，上饶县的气温条件非常有利无籽西瓜的成熟和糖分的积累，有利于无籽西瓜高产量和高品质的形成。
2.日照影响分析
无籽西瓜生长季各月（3～8月）我县日照时数为88.2～245.9h，我县山区各时期，尤其前期（3～4月）光照条件较差，加之降水较多，对西瓜苗期生长不利，易形成瘦弱苗，因而苗期应加强田间管理，促进壮苗。西瓜生长的中后期（5～8月），即西瓜进入开花以后，我县日照时数明显增加，有利无籽西瓜茎蔓伸长和后期果实膨大，对产量形成有利。
3.降水影响分析
在无籽西瓜生长的主要时期（4～6月），正值我县正直汛期降水季节，降水偏多，雨季降水对无籽西瓜苗期生长和开花、座果等的影响比较明显，因此要加强田间管理；在无籽西瓜生长的后期（7～8月），为的高温干旱季，上饶县降水偏少，有利于无籽西瓜膨瓜和产量的形成。
总之，上饶县山区3～8月份气候条件比较适宜无籽西瓜的种植，尤其后期光温水条件对无籽西瓜的品质和产量形成比较有利。从农业气候的角度考虑，上饶县山区开发无籽西瓜生产具有一定的气候优势。因而，在该地区进行无籽西瓜种植是可行的。
三、无籽西瓜栽培的农技措施
1.种子“破壳”
无籽西瓜种子的种皮较厚，尤其种脐部分更厚，加上种胚（即种仁）又不饱满，所以出芽很困难，必须进行“破壳”才能顺利发芽。种子消毒后，经8～10h浸泡，捞出用干布擦净种子表面水液及粘质物，然后用牙齿轻轻嗑一下种脐。嗑时将种面垂直，立着嗑种子嘴，使其略开一个小口，占种脐长度的1/3左右即可。嗑种时一定要轻，种皮开口要小，不要伤及种仁。也可用克丝钳轻轻将种子嘴夹开，或用小刀斜削种脐两边，进行“破壳”。
2.催芽和育苗
无籽西瓜发芽要求的温度较高，比二倍体普通西瓜平均约高3～5℃，即以32～35℃为宜。育苗温度也要高于普通西瓜3～4℃，因此，除利用温床育苗的外，要加强苗床的保温工作，如架设风障、加厚草苫或麦秸等。此外，在苗床管理时，还应适当减少通风量，以防止床内温度下降太快。
3.移栽
无籽西瓜一般采用2～4片真叶的大苗移栽，在育苗25～30d左右进行。移栽时要间种普通有籽西瓜作为授粉品种，无籽西瓜和有籽西瓜的比例采有7：1左右。为有利人工授粉，移栽时将有籽西瓜种在瓜田的两边，无籽西瓜种在瓜田的中间。
4.授粉座瓜
无籽西瓜由于本身雄花的花粉不具有发芽能力，不能刺激子房膨大，必须异花授粉才能座瓜，因此需要人工授粉。一般待瓜苗长至1米左右时，适时进行人工授粉，力争座稳第一个瓜，并促使其生长中心及时转向生殖生长。授粉应在早上6～9时进行，先摘好普通西瓜的雄花，用茶杯装好，然后用手拿着雄花，将雄花花粉轻轻涂在无籽西瓜雌花的柱头上，1朵雄花一般授2朵雌花。遇多雨天气，为防雨水冲刷花粉粒，造成座瓜难，应将雄花直接套在雌花上。
5.适时采收
利用该法生产的无籽西瓜，中熟品种的适宜采收期为开花后30d左右，采收过早，糖分含量不高，品质不佳；采收过晚，果实内的秕子增大，影响口感。采收后的无籽西瓜应立即销售或食用，不易久贮，否则果实内的秕籽变硬，品质变劣。上饶无籽西瓜一般5月底至6月上旬座的果需要33～35d；6月中旬至7月上旬座的果需30d左右；7月中旬至8月初座的果则只需25～28d左右。若无籽西瓜采摘期提早，则风味大减，品质变差，皮厚，含糖量低，大大影响上市价格。因而掌握好无籽西瓜成熟度，适时采摘，是确保无籽西瓜高产质优的一个重要环节。
四、无子西瓜的种植优势、潜力和价值
1.技术优势和发展潜力
今年上饶县各乡镇的种植户在县农技站的的大力支持下，不断更新无籽西瓜的品种及种植模式，甚至聘请种瓜能手现场讲解无籽西瓜的种植技术，提高了全县无籽西瓜科技含量，产量、质量年年提升。现在的西瓜个头均匀、色泽好、含糖量高、口感好，很受欢迎。
目前，无籽西瓜种植乡镇扩大到了现在的全县18个山区的乡镇；为此，县农业等部门还准备成立一个跨行业的无籽西瓜种植服务协会，指导全县无籽西瓜的种植、内销外销的等一条龙服务工作，为上饶县今后无籽西瓜的扩大种植提供了全新的舞台和保证。
2.无籽西瓜的利用优势
无籽西瓜营养价值丰富，浑身是宝，它含有人们所需的苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、胡萝卜素及维生素A、B、C等营养物质。西瓜果实为夏季主要水果，成熟果实除含有大量水分外，瓜肉含糖量一般为5～12％。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。同时，还有饮疗作用，对小便不畅、糖尿病人、高血压、高血脂、肾炎的疾病有疗效；经常食用可以帮助女性美容、减少皱纹、增加皮肤光华度。
参考文献
[1]李淑娥,吴崇浩等.无籽西瓜的引进开发与推广前景的分析，1996
[2]无子西瓜的栽培与管理.新农村商网，2008-9-27
[关键词] 无籽西瓜；栽培；气候论证
多年以来，无籽西瓜是上饶县的传统特色农业之一，由于其风味纯正，果内嫩，秕籽小而少，属上等品，深受广大消费者的欢迎。特别是近几年，上饶县黄沙岭乡、石人乡、皂头镇等18个乡镇大力扶植农民发展西瓜种植业，引进适宜山地种植的优良瓜种。由于种植面积逐年增大，目前种植无籽西瓜已经成为上饶县农民脱贫致富的新路子。
一、无籽西瓜适宜生育时期
根据上饶县南北山区气候特点和市场对无籽西瓜的需求，我们分别对中、晚栽无籽西瓜的生育期分列如下：
表1 中、晚栽无籽西瓜生育期（日/月）
种类 催芽 播种期 移栽期 始花期 座瓜普期 成熟期
中栽西瓜 22/3 24/3 22/4 26/5 9/6 11/7
晚栽西瓜 19/5 直播 7/7 11/7 12/8
由表1可知，中栽无籽西瓜栽种时间为西瓜大面积种植期，一般在春分前后播种；晚栽无籽西瓜在立夏前后播种，由于生长期间温度较高，生育期相对较短。中、晚栽无籽西瓜成熟收获期相差近一个月，晚西瓜上市时间为8月中旬前后，正值西瓜上市淡季，此时期天气炎热，市场需求量大，无籽西瓜市场行情好，价格高，因此具有很好的开发前景。
二、气候条件影响分析
无籽西瓜生长期间，影响其生长发育及产量和品质形成的主要气象因子为气温、日照、降水等；影响其播种早晚的主要气象因子是稳定通过10℃的初日。现对无籽西瓜生长季（3～8月）气象要素进行了简要的分析。
1.气温影响分析
在无籽西瓜整个生长季，我县山区气温变化较为缓和（即高温季节温度不高），有利于西瓜适时早播，西瓜受高温危害明显减轻，对无籽西瓜成熟有利。上饶县山区气温日较差为9.0～12.0℃，其中≥10℃的日数有11～25d；山区气温日较差比上饶县中部明显偏大，日较差≥10℃的天数也明显偏多，非常有利无籽西瓜的生长和干物质的积累，尤其在西瓜成熟期的7～8月份，上饶县平均气温日较差达11℃以上，日较差≥10℃的日数达22～23d，因而，上饶县的气温条件非常有利无籽西瓜的成熟和糖分的积累，有利于无籽西瓜高产量和高品质的形成。
2.日照影响分析
无籽西瓜生长季各月（3～8月）我县日照时数为88.2～245.9h，我县山区各时期，尤其前期（3～4月）光照条件较差，加之降水较多，对西瓜苗期生长不利，易形成瘦弱苗，因而苗期应加强田间管理，促进壮苗。西瓜生长的中后期（5～8月），即西瓜进入开花以后，我县日照时数明显增加，有利无籽西瓜茎蔓伸长和后期果实膨大，对产量形成有利。
3.降水影响分析
在无籽西瓜生长的主要时期（4～6月），正值我县正直汛期降水季节，降水偏多，雨季降水对无籽西瓜苗期生长和开花、座果等的影响比较明显，因此要加强田间管理；在无籽西瓜生长的后期（7～8月），为的高温干旱季，上饶县降水偏少，有利于无籽西瓜膨瓜和产量的形成。
总之，上饶县山区3～8月份气候条件比较适宜无籽西瓜的种植，尤其后期光温水条件对无籽西瓜的品质和产量形成比较有利。从农业气候的角度考虑，上饶县山区开发无籽西瓜生产具有一定的气候优势。因而，在该地区进行无籽西瓜种植是可行的。
三、无籽西瓜栽培的农技措施
1.种子“破壳”
无籽西瓜种子的种皮较厚，尤其种脐部分更厚，加上种胚（即种仁）又不饱满，所以出芽很困难，必须进行“破壳”才能顺利发芽。种子消毒后，经8～10h浸泡，捞出用干布擦净种子表面水液及粘质物，然后用牙齿轻轻嗑一下种脐。嗑时将种面垂直，立着嗑种子嘴，使其略开一个小口，占种脐长度的1/3左右即可。嗑种时一定要轻，种皮开口要小，不要伤及种仁。也可用克丝钳轻轻将种子嘴夹开，或用小刀斜削种脐两边，进行“破壳”。
2.催芽和育苗
无籽西瓜发芽要求的温度较高，比二倍体普通西瓜平均约高3～5℃，即以32～35℃为宜。育苗温度也要高于普通西瓜3～4℃，因此，除利用温床育苗的外，要加强苗床的保温工作，如架设风障、加厚草苫或麦秸等。此外，在苗床管理时，还应适当减少通风量，以防止床内温度下降太快。
3.移栽
无籽西瓜一般采用2～4片真叶的大苗移栽，在育苗25～30d左右进行。移栽时要间种普通有籽西瓜作为授粉品种，无籽西瓜和有籽西瓜的比例采有7：1左右。为有利人工授粉，移栽时将有籽西瓜种在瓜田的两边，无籽西瓜种在瓜田的中间。
4.授粉座瓜
无籽西瓜由于本身雄花的花粉不具有发芽能力，不能刺激子房膨大，必须异花授粉才能座瓜，因此需要人工授粉。一般待瓜苗长至1米左右时，适时进行人工授粉，力争座稳第一个瓜，并促使其生长中心及时转向生殖生长。授粉应在早上6～9时进行，先摘好普通西瓜的雄花，用茶杯装好，然后用手拿着雄花，将雄花花粉轻轻涂在无籽西瓜雌花的柱头上，1朵雄花一般授2朵雌花。遇多雨天气，为防雨水冲刷花粉粒，造成座瓜难，应将雄花直接套在雌花上。
5.适时采收
利用该法生产的无籽西瓜，中熟品种的适宜采收期为开花后30d左右，采收过早，糖分含量不高，品质不佳；采收过晚，果实内的秕子增大，影响口感。采收后的无籽西瓜应立即销售或食用，不易久贮，否则果实内的秕籽变硬，品质变劣。上饶无籽西瓜一般5月底至6月上旬座的果需要33～35d；6月中旬至7月上旬座的果需30d左右；7月中旬至8月初座的果则只需25～28d左右。若无籽西瓜采摘期提早，则风味大减，品质变差，皮厚，含糖量低，大大影响上市价格。因而掌握好无籽西瓜成熟度，适时采摘，是确保无籽西瓜高产质优的一个重要环节。
四、无子西瓜的种植优势、潜力和价值
1.技术优势和发展潜力
今年上饶县各乡镇的种植户在县农技站的的大力支持下，不断更新无籽西瓜的品种及种植模式，甚至聘请种瓜能手现场讲解无籽西瓜的种植技术，提高了全县无籽西瓜科技含量，产量、质量年年提升。现在的西瓜个头均匀、色泽好、含糖量高、口感好，很受欢迎。
目前，无籽西瓜种植乡镇扩大到了现在的全县18个山区的乡镇；为此，县农业等部门还准备成立一个跨行业的无籽西瓜种植服务协会，指导全县无籽西瓜的种植、内销外销的等一条龙服务工作，为上饶县今后无籽西瓜的扩大种植提供了全新的舞台和保证。
2.无籽西瓜的利用优势
无籽西瓜营养价值丰富，浑身是宝，它含有人们所需的苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、胡萝卜素及维生素A、B、C等营养物质。西瓜果实为夏季主要水果，成熟果实除含有大量水分外，瓜肉含糖量一般为5～12％。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。同时，还有饮疗作用，对小便不畅、糖尿病人、高血压、高血脂、肾炎的疾病有疗效；经常食用可以帮助女性美容、减少皱纹、增加皮肤光华度。
参考文献
[1]李淑娥,吴崇浩等.无籽西瓜的引进开发与推广前景的分析，1996
[2]无子西瓜的栽培与管理.新农村商网，2008-9-27