花茶记

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  昨夜养了六盏花茶。
  飞碟在橙色的天空中静止,起先以为是天外来客,仔细一看,又好像是向日葵的花瓣,安静地散发着阳光黄———这是菊花茶;一叶轻舟,在风波里出没,忽上,忽下,沉下去成了潜艇,漂上来,成了渔船———这是金银花茶。碎金散落水底,熠熠生辉,一片富贵,金玉满堂,茶色微绿而明亮,像早晨的天窗———这是桂花茶。碧血丹心,红花撒在地毯上,佳人款款生情,媚眼如丝,顾盼之间,让一个男人失魂落魄,害相思病?还是中了情毒?在爱情的世界,总是患得患失,忽得忽失———这是玫瑰花茶。泥沙俱下,褐浪滚滚,成熟的小麦忽泻而下,横渡长江的部队,游在水里———这是薰衣草茶。一片冰心漾着蜜意,像散发的林逋隐居西湖,清高自适,清白人生自有一份香甜———这是梅花茶。
  这是我有心,六盏花茶是可求不可遇的。有心泡过几回花茶,不喝,让它们一直在玻璃杯子里。热汤成冷水,还让它们泡着,茶是无辜的,也是无意的,但因为我有心,我有心追求茶的趣味。
  偶尔我会津津有味沉迷于趣味,不能自拔。绿茶养眼,红茶养胃,黑茶养气,黄茶养神,花茶呢?我喝花茶不多,只是喜欢泡,养形以得趣,养色以求异。菊花茶和金银花茶味道清寒,寒中带苦,像贾岛和孟郊的诗,虽好,却有贫乏气,格调低了。桂花茶,香有余而力不足,半上半下,七上八下,让人懒得费神寻味。玫瑰花茶是绝色女子,面目姣好,但失之内涵,可以谈情说爱,不能谈婚论嫁,我成了不负责的男人啦……惭愧,惭愧。薰衣草茶味道浓郁,茶色也好看,像热恋中的男女,好得如胶似漆,但没有落到实处,心里到底还有悬的地方。
  我喜欢的茉莉花茶,昨夜没养。
  茉莉花茶是粗茶,用开水泡在大白壶里,趁热喝,气息够足,味道够足,有菜市场的气息,人民公园的气息,公交车的气息,候车厅的气息,富足真实。
  第一次喝茉莉花茶是在天津,茉莉花之味力达喉舌,嘴里全是浓香,穿过嘴唇、牙齿、舌尖、快速带过舌缘,直抵舌根,喉咙沉甸甸的,全是香气。喝一口,再喝一口,耕读人家的美满兜头而来,天地之间万事如意,我几乎要站着给朋友作揖,说一点吉利话了。喝茉莉花茶给了我启示:在庸碌的尘世积极生活,在无味的人生积极享受。
  最喜欢的还是梅花茶。白梅茶味道清苦,不如腊梅茶好喝。白梅是出世的,腊梅是入世的,梅花清冷中有药香,是香不是苦。腊梅的香气更甜馥,带着喜气。
  白梅茶更为清雅一些,中医说白梅和绿茶同泡,再加上橘络和女贞子,名二绿女贞茶,加枸杞与合欢则为二绿合欢茶,颇具药效,能治疗梅核气,但我更喜欢二绿女贞与二绿合欢的名字,琴瑟和谐中伉俪情深,像旧时乡下员外的婚姻。
  我喝花茶,喜欢清饮,以保持天然香味。用玻璃杯是观色的,可以满足茶客的好色之心;用小瓷壶则能养气,可以体现茶客的闲适之意。制花茶要懂得渍,或用糖,或用蜜,密封保存,有人将鲜花直晒或烘干,由于精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣。药渣弃之如履,花渣暴殄天物,唐突了佳人啊。
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