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据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格监测数据显示，8月初，全国牛肉平均价格44．77元／千克，比7月底上涨0．40／0，同比上涨20．2％。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格41．83元／千克，比7月底上涨0．40／o；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格52．39元／千克，比7月底上涨0．3％。