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烧伤是物理或化学因素作用于人体所致的组织损害，主要由热力、电能、激光、放射线、化学物质等引起。通常狭义的烧伤是指热力烧伤，包括热液、蒸汽、火焰、高温金属等，所引起的组织损害，临床最常见，约占各类烧伤原因中的85～90％。近年来，由于化工业的发展和电力的普遍应用，化学烧伤和电烧伤的发生率已呈上升趋势。