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<正>我国历来有"南蜜饯、北果脯"之说,南方以湿态制品为主,北方则以干态制品居上。果脯是用新鲜水果去皮去核后切成片形或块状,经糖泡制、烘干而成的半干状态的果品。蜜饯是用蜜、浓糖浆等浸渍后制成的果品。果脯
果脯蜜饯市场如何做大做强
【摘 要】
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<正>我国历来有"南蜜饯、北果脯"之说,南方以湿态制品为主,北方则以干态制品居上。果脯是用新鲜水果去皮去核后切成片形或块状,经糖泡制、烘干而成的半干状态的果品。蜜饯是
【机 构】
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北京精准企划
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2011年07期
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