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发酵床猪舍是结合现代微生物发酵处理技术提出的一种有效的生态环保猪舍。为了探究发酵床猪舍养猪的饲养效果,进行了发酵床猪舍对肉猪肥育性能及肉质的影响试验。结果表明,试验组与对照组（常规水泥地饲养）猪的平均日增重分别为620 g和613 g、料肉比分别为2.46和2.61,均无显著差异（P〉0.05）;在屠宰与肉质性状方面,试验组猪的眼肌面积、肉色和大理石纹指标显著优于对照组（P〈0.05）。