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(鱼师)鱼是一类快速游泳、温水的肉食性鱼类,隶属硬骨鱼纲,鲈形目,黪科,(鱼师)亚科.我国沿海和日本均有分布.现已形成规模养殖的种类有高体(鱼师)鱼(鱼师)鱼、五条(鱼师)鱼和黄条(鱼师)鱼.生长速度快,当年鱼种经6~8个月养殖,可达到500g以上的商品鱼规格,第二年可达4~7kg.0.5~1kg产品重(鱼师)鱼价格为36~40元/kg.在日本有数十年的养殖历史,已成为日本海水渔业的重要养殖对象,目前已在我国南方开始试养.养殖模式大多采用网箱养殖.