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【摘 要】
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西瓜 西瓜是夏令佳品，在所有瓜果中果汁最多，含水量高达96.6％，既能利尿解渴，又可祛暑散热。西瓜含有大量的蔗糖、果糖、葡萄糖；含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C；含有大量的有机酸和氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质；西瓜有促代谢、祛暑疾等许多作用。 现代医学对西瓜治病的机理研究表明：西瓜瓤汁含有蛋白酶，可把不溶性蛋白质转变为可溶性蛋白质，有利于肾炎。 西瓜全身都是宝。西瓜皮又名西瓜翠衣。
【出 处】
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祝您健康
【发表日期】
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2008年7期
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