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1．墙式出菇法将发好的菌棒依次排成菌墙，菌墙间距为1．8米，以利出菇和采菇，菌墙高度以不超过1米为宜，排好菌墙后将温度控制在8℃～20℃，拉大昼夜温差，空气湿度保持在80％～90％，适当通风，保持空气新鲜。当袋内原基长到黄豆大小时解口，长到蚕豆大小时放口。给予一定的散射光，若光照、温度及湿度正常，