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摘 要：我国茶文化源远流长，是我国一项优秀且独具特色的传统文化。由此产生的茶产业在不断发展过程中，也为带动我国经济增长发挥了重要作用。基于此，本文将重点分析研究茶文化与茶产业的文化特质功能，并在此基础上提出几种全新的茶文化与茶产业协同发展模式，以期能够为相关研究人员提供必要理论参考。
关键词：茶文化;茶产业;文化特质功能;发展模式
一、茶文化与茶产业的文化特质功能分析
（一）文化特质
1、有形文化资源
文化特质指的即是构成文化的最小单位，也被称之为文化元素。而按照其具体类型划分，可以将文化特质细分成有形与无形兩种形式。在茶文化当中，则包含着丰富的文化资源，而从有形文化特质角度来看，茶文化中的有形文化资源主要分为两大类，分别为文化遗传与文化古迹。其中，文化遗产包括各种与茶相关的器具，如茶壶、茶杯等等，同时和茶有关的诗书、字画的等同样也是其重要组成文化元素。
2、无形文化资源
茶文化历史当中，自古有之并传承至今的茶史与茶哲学是构成茶文化无形资源，最具代表性的两种无形文化元素。而在关于茶的非物质文化遗产中，已经获得国家或联合文教科组织认定的省级、国家级茶民俗、茶的加工制作、冲泡工艺技术等，则是茶文化中具有的代表性非物质文化遗产，也是茶文化的重要无形文化元素。而其中包括茶文化历史、茶文化古迹等在内的文化元素，通过与旅游产业等进行深入融合，发展出了各种各样的茶文化产业模式，为丰富我国文化产业，促进我国文化产业的整体发展均发挥了重要作用。
（二）具体功能
1、经济功能
茶文化自产生依赖，便于茶叶的生产经营之间有着极为紧密的关联，在发展茶叶生产与茶叶贸易的过程中，茶文化与茶产业中所带有的经济功能也逐渐显现。首先，在茶叶的生产与交易过程中，可以将茶产品原本单纯作为农事活动下的成果产物，转变为一种特殊的文化产业结果[1]。并通过直接贩卖茶产品，或是以茶文化为基础发展建设相关文化古迹、文化旅游等方式，带动产茶地、茶交易地的经济发展。如根据我国茶叶流通协会的不完全统计，截至2018年年末我国干毛茶总产值已经超过了1910亿元，与同期相比增长超过13个百分点，福建、四川等省份的干毛茶总产值突破百亿元。国内2018年茶的市场总销售额超过2350亿元，茶平均销售价格为每公斤123.84元，由此可见茶文化与茶产业确实具备较强的经济功能，可有效带动经济发展。
2、社会功能
此外，茶文化与茶产业同样也具有一定的社会功能。我国自古以来，人们便有以茶会友的社交习惯，人们通常会约上三五好友在茶馆中品茶聊天，交流情感。茶也成为中国人开展交际活动的一种重要载体。请客喝茶一词也逐渐带有社交应酬的意味，国人在谈事或答谢等社交场合中，通常习惯请客喝茶。
二、茶文化与茶产业的创新发展模式分析
（一）茶文化旅游
茶文化在与旅游产业进行深入融合的过程中，延伸出了一种全新的茶文化与茶产业发展形式，即茶文化旅游。其通过围绕风景秀丽的茶叶生产区域，依托当地多样的自然景观以及丰富的历史文化景观，将茶作为重要载体，开展各种各样与茶文化有关的民俗活动，并由此开发出关于学习茶技艺、采购茶产品等在内的各种旅游产品。例如以盛产西湖龙井茶而闻名的杭州，便在将茶文化与茶产业进行相互融合，大力发展茶文化旅游产业的过程中，以休闲寻源游作为茶文化旅游主题。在将当地各项优秀旅游资源进行集中整合下，深入挖掘当地蕴含的丰富茶文化，开发出“龙井问茶”旅游路线，以及各种可以体验采茶制茶、品茶购茶等旅游项目的生态茶园、农家乐等，在推动当地茶文化旅游产业的持续发展下，也为带动当地经济发展、提高城市知名度等发挥了重要作用。
（二）茶文化演出
我国在近些年大力发展文化产业下，茶文化与茶产业在协同发展的过程中，也可以重点发展茶文化演出。通过充分利用茶文化与茶产业的文化特质，以茶文化、茶历史为基础，借助各种各样的演出形式，如茶道展示、歌舞表演等，从而使得观众能够充分感知茶文化的核心内涵，并有效为其提供一种美的享受。例如老舍茶馆在售卖茶饮品与茶点的同时，每日在茶馆内上演各种茶艺表演，向馆内客人展示精妙、传统的茶艺冲泡技艺。
（三）茶文创产品
在实现茶文化与茶产业深入融合和创新发展的过程中，我国还可以积极发展各种各样、独具特色、充满新意的茶文创产品。例如我国台湾地区将当地的婚庆文化与茶文化进行有机结合，由茶具设计公司联合文创企业制作出以“喜事茶”为主题的各种文创产品，包括新人向父母敬茶的造型摆件、带有双喜字的成对、成套茶具等，在有效推动茶文化创意产品创新的同时，也为传承与弘扬当地传统婚庆文化创造了良好条件。另外，目前我国也有许多寺庙如灵隐寺等，也通过依托当地丰富的茶文化，研发制作出各种各样造型精美、样式独特的茶点小吃，并将禅宗文化、茶文化、饮食文化等进行有机整合，同样也为创新茶文化，促进茶产业发展起到了很好的示范作用。
三、结束语
总而言之，茶文化与茶产业所具备的特殊文化性质，及其带有的经济功能与社会功能，为茶文化和茶产业实现协同发展奠定了坚实基础。在新时期下，我国需要深入挖掘更多茶文化元素，并将其与旅游、文化等诸多产业进行有机融合，不断开发更多新颖的茶文创产品，以此有效推动茶文化与茶产业的可持续发展。
参考文献：
[1]宋菲，范玉陶.茶文化创意产业发展模式与布局的优化研究——以沿海地区为例[J].福建茶叶，2018，40（07）：334.
[2]王海娟，刘勇.茶产业与文化旅游产业协同发展的模式探析[J].茶世界，2019（05）：47-49.
关键词：茶文化;茶产业;文化特质功能;发展模式
一、茶文化与茶产业的文化特质功能分析
（一）文化特质
1、有形文化资源
文化特质指的即是构成文化的最小单位，也被称之为文化元素。而按照其具体类型划分，可以将文化特质细分成有形与无形兩种形式。在茶文化当中，则包含着丰富的文化资源，而从有形文化特质角度来看，茶文化中的有形文化资源主要分为两大类，分别为文化遗传与文化古迹。其中，文化遗产包括各种与茶相关的器具，如茶壶、茶杯等等，同时和茶有关的诗书、字画的等同样也是其重要组成文化元素。
2、无形文化资源
茶文化历史当中，自古有之并传承至今的茶史与茶哲学是构成茶文化无形资源，最具代表性的两种无形文化元素。而在关于茶的非物质文化遗产中，已经获得国家或联合文教科组织认定的省级、国家级茶民俗、茶的加工制作、冲泡工艺技术等，则是茶文化中具有的代表性非物质文化遗产，也是茶文化的重要无形文化元素。而其中包括茶文化历史、茶文化古迹等在内的文化元素，通过与旅游产业等进行深入融合，发展出了各种各样的茶文化产业模式，为丰富我国文化产业，促进我国文化产业的整体发展均发挥了重要作用。
（二）具体功能
1、经济功能
茶文化自产生依赖，便于茶叶的生产经营之间有着极为紧密的关联，在发展茶叶生产与茶叶贸易的过程中，茶文化与茶产业中所带有的经济功能也逐渐显现。首先，在茶叶的生产与交易过程中，可以将茶产品原本单纯作为农事活动下的成果产物，转变为一种特殊的文化产业结果[1]。并通过直接贩卖茶产品，或是以茶文化为基础发展建设相关文化古迹、文化旅游等方式，带动产茶地、茶交易地的经济发展。如根据我国茶叶流通协会的不完全统计，截至2018年年末我国干毛茶总产值已经超过了1910亿元，与同期相比增长超过13个百分点，福建、四川等省份的干毛茶总产值突破百亿元。国内2018年茶的市场总销售额超过2350亿元，茶平均销售价格为每公斤123.84元，由此可见茶文化与茶产业确实具备较强的经济功能，可有效带动经济发展。
2、社会功能
此外，茶文化与茶产业同样也具有一定的社会功能。我国自古以来，人们便有以茶会友的社交习惯，人们通常会约上三五好友在茶馆中品茶聊天，交流情感。茶也成为中国人开展交际活动的一种重要载体。请客喝茶一词也逐渐带有社交应酬的意味，国人在谈事或答谢等社交场合中，通常习惯请客喝茶。
二、茶文化与茶产业的创新发展模式分析
（一）茶文化旅游
茶文化在与旅游产业进行深入融合的过程中，延伸出了一种全新的茶文化与茶产业发展形式，即茶文化旅游。其通过围绕风景秀丽的茶叶生产区域，依托当地多样的自然景观以及丰富的历史文化景观，将茶作为重要载体，开展各种各样与茶文化有关的民俗活动，并由此开发出关于学习茶技艺、采购茶产品等在内的各种旅游产品。例如以盛产西湖龙井茶而闻名的杭州，便在将茶文化与茶产业进行相互融合，大力发展茶文化旅游产业的过程中，以休闲寻源游作为茶文化旅游主题。在将当地各项优秀旅游资源进行集中整合下，深入挖掘当地蕴含的丰富茶文化，开发出“龙井问茶”旅游路线，以及各种可以体验采茶制茶、品茶购茶等旅游项目的生态茶园、农家乐等，在推动当地茶文化旅游产业的持续发展下，也为带动当地经济发展、提高城市知名度等发挥了重要作用。
（二）茶文化演出
我国在近些年大力发展文化产业下，茶文化与茶产业在协同发展的过程中，也可以重点发展茶文化演出。通过充分利用茶文化与茶产业的文化特质，以茶文化、茶历史为基础，借助各种各样的演出形式，如茶道展示、歌舞表演等，从而使得观众能够充分感知茶文化的核心内涵，并有效为其提供一种美的享受。例如老舍茶馆在售卖茶饮品与茶点的同时，每日在茶馆内上演各种茶艺表演，向馆内客人展示精妙、传统的茶艺冲泡技艺。
（三）茶文创产品
在实现茶文化与茶产业深入融合和创新发展的过程中，我国还可以积极发展各种各样、独具特色、充满新意的茶文创产品。例如我国台湾地区将当地的婚庆文化与茶文化进行有机结合，由茶具设计公司联合文创企业制作出以“喜事茶”为主题的各种文创产品，包括新人向父母敬茶的造型摆件、带有双喜字的成对、成套茶具等，在有效推动茶文化创意产品创新的同时，也为传承与弘扬当地传统婚庆文化创造了良好条件。另外，目前我国也有许多寺庙如灵隐寺等，也通过依托当地丰富的茶文化，研发制作出各种各样造型精美、样式独特的茶点小吃，并将禅宗文化、茶文化、饮食文化等进行有机整合，同样也为创新茶文化，促进茶产业发展起到了很好的示范作用。
三、结束语
总而言之，茶文化与茶产业所具备的特殊文化性质，及其带有的经济功能与社会功能，为茶文化和茶产业实现协同发展奠定了坚实基础。在新时期下，我国需要深入挖掘更多茶文化元素，并将其与旅游、文化等诸多产业进行有机融合，不断开发更多新颖的茶文创产品，以此有效推动茶文化与茶产业的可持续发展。
参考文献：
[1]宋菲，范玉陶.茶文化创意产业发展模式与布局的优化研究——以沿海地区为例[J].福建茶叶，2018，40（07）：334.
[2]王海娟，刘勇.茶产业与文化旅游产业协同发展的模式探析[J].茶世界，2019（05）：47-49.