【摘 要】
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发酵工程课程是生物工程专业人才培养的核心课程,在专业课程体系中起着承上启下的作用,是加强学生实践能力和创新思维能力培养的重要环节。在发酵工程应用性课程建设中,教学
【基金项目】
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国家留学基金委员会“高等教育教学法出国研修项目(工程类)”资助项目,太原工业学院教改项目(2018YJ67Y)
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发酵工程课程是生物工程专业人才培养的核心课程,在专业课程体系中起着承上启下的作用,是加强学生实践能力和创新思维能力培养的重要环节。在发酵工程应用性课程建设中,教学模式的改革是教育教学改革中的关键一环,为了提高学生学习的主动性和参与性,拓展教学时间和空间,作者在发酵工程教学中尝试了翻转课堂教学模式。文章介绍了发酵工程翻转课堂模式的具体实施过程,并通过调查问卷数据对翻转课堂进行了评价和分析,最后,根据师生的课后反馈和建议,分别从教师和学生的角度提出了改进的措施和方向。
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