【摘 要】
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磺胺药是一类具有广谱抗菌活性的人工合成抗微生物药物,作为抗菌剂广泛地应用于兽医临床以预防或治疗细菌性传染病,而且亚治疗浓度又可作为畜禽的饲料药物添加剂应用于畜牧业
【机 构】
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东北农业大学动物医学院,中华人民共和国黑河出入境检验检疫局
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磺胺药是一类具有广谱抗菌活性的人工合成抗微生物药物,作为抗菌剂广泛地应用于兽医临床以预防或治疗细菌性传染病,而且亚治疗浓度又可作为畜禽的饲料药物添加剂应用于畜牧业生产,以控制某些动物性疾病、提高饲料的转化率和促进动物的生长发育.但其在猪肉产品中的残留已成为一个令人困惑的问题,而磺胺二甲嘧啶(Sulfamethazine,SM2)又是所有磺胺中残留超标的主要药物,因为它是一种可疑致癌物,能诱发人的甲状腺癌,残留在动物肉品中会对人类健康造成很大的威胁.世界各国对SM2的残留作用非常重视,并且投入大量资金进行检
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