【摘 要】
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高热量饮食的危害rn饮食中热量过高,超过了机体的消耗,必然使脂肪储存于体内,于是人就发胖了.在医学上,超过标准体重20％称为肥胖.在我国城市中,这样的肥胖者大约已达到了10％.即
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高热量饮食的危害rn饮食中热量过高,超过了机体的消耗,必然使脂肪储存于体内,于是人就发胖了.在医学上,超过标准体重20％称为肥胖.在我国城市中,这样的肥胖者大约已达到了10％.即每10个城市居民中就有一人是肥胖者.美国国家癌症研究所的资深研究员史利佛曼医师跟踪访问了481名胰脏癌患者以及2099名以上未患癌症的成人,了解导致胰脏癌的成因.她发现除了吸烟与个人家族病史以外,过于肥胖,有摄取高热量的饮食习惯、酗酒以及患糖尿病的人,患胰脏癌的概率都比一般人要高.肥胖者或者高热量饮食者,患胰脏癌的比例比一般人高出70％以上.一星期中摄取四次蔬菜者比只吃一次以下的人患胰脏癌概率少50％～60％.而我国的统计资料表明,肥胖者与正常的人相比,患上高血压、冠心病、糖尿病的概率,分别高出4.5倍、2.5倍和3倍.
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