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【摘 要】
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文中对影响气调包装的因素进行了分析,建立了包装内环境动态模型.并以苹果为例进行实验,分析了呼吸速率与气体浓度及温度的关系,介绍了一种建立MAP系统设计模型的方法.
【机 构】
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西安理工大学
【出 处】
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包装工程
【发表日期】
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2005年4期
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