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人类学的考古研究成果证明，在新石器时代结束之际，人类已经在世界范围内的几个重要区域独立发展起农业经济，培育了一些优良的食物物种，掌握了丰富实用的种植、养殖技术。伴随着人类在陆地上的迁徙，这些食物物种也在世界范围广泛传播，反过来，食物的供给保障，又激励着人类的迁徙殖民，促进了人类的文明进步。记住下列这些人类历史早期重要的食物文明成果：