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总结分析了生产上采用的各种白茶萎凋方式与技术,以及白茶萎凋过程中的理化变化.应根据成茶品质的要求、鲜叶原料、环境条件、设备条件和天气情况,设计萎凋温湿度、气流、时间等参数,保证白茶品质.
福鼎白茶的萎凋方式与技术
【摘 要】
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总结分析了生产上采用的各种白茶萎凋方式与技术,以及白茶萎凋过程中的理化变化.应根据成茶品质的要求、鲜叶原料、环境条件、设备条件和天气情况,设计萎凋温湿度、气流、时
【机 构】
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福建省宁德市农业局
【出 处】
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福建农业科技
【发表日期】
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2015年9期
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