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来源 :家庭&育儿 | 被引量 : 0次 | 上传用户：LargeSSky

【摘要】

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萌兔面包rn食材:高筋粉200g,酵母粉29,白砂糖259,盐29,鸡蛋1个,奶粉109,清水759,黄油209,豆沙馅适量,蛋液少许.rn制作:1把所有材料(除黄油外)混合在一起揉成面团,揉至面团光

【作者】

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笛子

【出处】

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家庭&育儿

【发表日期】

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2016年9期

【关键词】

：

面团黄油发酵酵母粉高筋粉豆沙馅白砂糖制作清水排气奶粉面包扩展鸡蛋滚圆分割材料

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萌兔面包rn食材:高筋粉200g,酵母粉29,白砂糖259,盐29,鸡蛋1个,奶粉109,清水759,黄油209,豆沙馅适量,蛋液少许.rn制作:1把所有材料(除黄油外)混合在一起揉成面团,揉至面团光滑.然后加入黄油继续揉面至扩展阶段,温暖处发酵1个小时.发酵好的面团拿出,压扁后排气.2将面团分割成55克每份的6个面团,滚圆,松弛15分钟.

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