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[期刊论文] 作者：亦喜,,
来源：食品与健康 年份：2011
每年的10月末至11月,商店的橱窗里都会摆出万圣节用品。南瓜灯、鬼怪面具、巫婆魔杖、僵尸……这些造型惊悚的玩偶和节日用品,不仅不会让人觉得恐怖,反而会有一种欢喜—...
[期刊论文] 作者：亦喜,,
来源：食品与健康 年份：2014
有一部日剧叫《深夜食堂》,既然叫这个名字,就该深夜看才是。不过,在夜晚看美食题材的电视剧,总会让人产生饥肠辘辘欲罢不能之感。或者可以说,是一种折磨。《深夜食堂》...
[期刊论文] 作者：亦喜,,
来源：食品与健康 年份：2009
读书的时候,看到一个有意思的词——铁路便当。回想自己最近几次乘火车出行的经历,也与铁路便当息息相关。...
[期刊论文] 作者：亦喜,
来源：安全与健康 年份：2012
在我国各大超市，有一类“贵族”食品，标价要比同类食品高50％到10倍不等。 这类食品除了包装精致，另一个特点是在显著位置都有一个白色和绿色组成的圆形图案。乍看起来，大同小异，但若仔细查看，这些相似的“小圆圈”竟“三分天下”：分别标识为无公害食品、绿色食品和有......
[期刊论文] 作者：亦喜,,
来源：食品与健康 年份：2012
最近看了一部纪录片——《寿司之神》,讲的是世界上最年长的米其林三星大厨,日本厨师小野二郎的故事。片子拍摄时,小野二郎已经85岁,但仍然每天都会在自己的寿司店里工作...
[期刊论文] 作者：亦喜,
来源：食品与健康 年份：2013
据说，人处于高空飞行时，味觉会迟钝30%。我不知道这一说法是否科学，不过，机舱中的密闭环境、高空气压以及间或的颠簸，的确会给很多人带来身体上的不适，从而影响食欲。 记得我第一次乘飞机，是夜班的打折航班，途中仅3个小时。我满心欢喜地等待着传说中的飞机餐，没想到，竟......
[期刊论文] 作者：亦 喜,
来源：食品与健康 年份：2005
生活中有太多的三心二意，很少的两全其美。 亲手为新买的房子做设计，并时常为此犹豫不决。一直构想并期待的，是“简约而华丽”，然而付诸实现似乎很难。好像没有一个折中的办法，说服自己在买一个桃色纱绸顶篷床的同时，再买一个没有涂漆的木头小餐桌。 喜欢一种风......
[期刊论文] 作者：亦喜,
来源：食品与健康 年份：2014
若说有一种“菜系”是让人永远也吃不厌的，那么，一定是家常菜了。家常菜，没有一个特定的格局，更没有特定的菜谱，有的只是一些习惯，一些回忆。尤其是远在异乡的人，总是会心心念念地想着故乡的菜，妈妈的手艺。 饮食习惯的形成，是一个很微妙的事情。它与每个人的所在地域......
[期刊论文] 作者：亦喜,
来源：食品与健康 年份：2014
每天下班的路上，我都会听电台的相声广播。一段段相声妙语连珠幽默诙谐，即使堵车也没那么难受，似乎路程也没那么长了。有时听得上瘾，到家了都不舍得上楼。哪怕是听过多少遍的老段子，也得等到包袱抖出来才算完。这就是相声的魅力。 不过，在下班路上听相声唯独有一点......
[期刊论文] 作者：亦喜,
来源：食品与健康 年份：2014
说起食花，有人会觉得是暴殄天物，亦有人认为是风雅之事。食花之俗，由来已久。最常见的便是北方人喜爱的茉莉花茶，茉莉淡雅的香气，与茶叶的清香乃是天作之合。此外，还有清火明目的菊花茶，也备受人们的喜爱。若是觉得泡茶不算食花，那么，还有很多鲜花入馔的范例。比如，云南的......
[期刊论文] 作者：亦喜,
来源：食品与健康 年份：2014
无论出差或旅行，当我们来到一个陌生的城市——街景繁华，行人匆忙，满眼陌生，我们总想寻找一些让自己温暖和亲近的东西。我想，能带给我们亲近感觉的，也许就是美食的味道了。味道，在词典里被解释为：味觉；趣味；气味。这一期，我们试图带您体会一些城市的特色味道，展现给您各个城......
[期刊论文] 作者：亦喜,
来源：食品与健康 年份：2014
每年入秋，民间都有“贴秋膘”的习俗。其实，所谓的贴秋膘，并不是为了增长体重，而是为了振奋一下沉寂了一个夏季的食欲，重新调动味蕾的积极性。 夏日天气炎热，潮湿黏腻，很多人都会感觉食欲不振。而到了秋天，天气也好，心情也好，似乎一下子就爽快了起来。于是，食欲也随之悄......
[期刊论文] 作者：亦喜,
来源：食品与健康 年份：2014
如火如荼的巴西世界杯，是全世界球迷的狂欢盛事。对于真正的球迷来讲，最关心的当然是比赛。而对于像我这样的“伪球迷”来说，看球赛只是看热闹，真正感兴趣的，是那种火热的气氛，以及与足球相关的那些美食。 世界各国，都有看球赛的“专属美食”。比如，德国人习惯用香肠......
[期刊论文] 作者：亦喜,
来源：食品与健康 年份：2014
北方的冬天，总是和天寒地冻分不开的。在寒冷的季节里，我们总希望能亲近一些温暖的事物，让自己暖和起来。 冬天的时候，喜欢喝红茶。其实之前对于红茶是不甚喜欢的，因为它没有绿茶那种清新的香气。也许是因为发酵过的缘故，香气失去了大半，取而代之的是一种醇厚的口感......
[期刊论文] 作者：亦 喜,
来源：食品与健康 年份：2007
据说，明年的五一长假将被取消。取而代之的，是中秋、端午等传统节日的休假。一言既出，众说纷纭。有人赞成，有人反对。人们出于习惯，认为假期被“取消”，是休息权利受到了损害，然而事实却并非如此。 其实，所谓长假，也不过是三天假期加上两个周末。为了拼凑出一个比较......
[期刊论文] 作者：亦 喜,
来源：食品与健康 年份：2005
出去散步，突然发现，街上的夜市又亮起了霓虹灯。沉寂了三个季节的街角，又热闹起来。 每年的夏季，都是最繁盛的季节。有树叶，有蝉鸣，有三三两两的小狗嬉戏打闹，还有坐在树下乘凉的老年人，摇着蒲扇，下象棋。周围的一切，都是鲜活的，生动的，生机盎然，胜于其他。 夜市，很像《......
[期刊论文] 作者：亦 喜,
来源：食品与健康 年份：2005
似乎从长大之后，就永远睡不够。能够充分享受睡眠乐趣的，只有作为婴孩的短短一个时期。偶尔在街心花园里，看着年轻的妈妈推着婴儿车里的宝宝，睡得憨憨的，脸孔明亮得如同一块水晶，睡得不知天高地厚，就觉得羡慕得不得了。 然而，像这样不省人事地睡着的时期，往往是没有关......
[期刊论文] 作者：亦 喜,
来源：食品与健康 年份：2005
九月，又到了吃螃蟹的时节。感谢第一个吃螃蟹的人，为我们把狰狞的海味变成了美味的盘中餐。 一般谈起某种食物，总是要附带它的做法，成为一种专有名词。譬如：糖炒栗子，北京烤鸭等等。栗子须被糖炒，鸭子需要烘烤。可见，烹调技艺在其中扮演了重要的角色，甚至是决定性的。......
[期刊论文] 作者：亦 喜,
来源：食品与健康 年份：2005
在网上看到一组神州六号航天员在飞船中进餐的图片，漂浮的航天员，拿着类似于方糖的小方块，直接食用。查了资料，该食品是鱼块、肉块、点心块以及八宝饭、鱼香肉丝、宫保鸡丁等中餐食品，还有用中药和一些滋补品配置的营养饮料。据闻，航天员的食谱经过了科学的设计，完全符......
[期刊论文] 作者：亦 喜,
来源：食品与健康 年份：2007
自从构建社会主义和谐社会的理论创立以来，和谐，这个平和而优雅的词汇，再一次成为人们关注的焦点。 和谐，在辞典上的解释为“配合得适当和匀称”。我们可以说，这抹颜色是和谐的，这种气氛是和谐的，也可以说，这两个人是和谐的。而琴瑟相和，古来就是音韵的佳妙境界。可见......
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