以工程素质培养为导向的《食品工程原理》课程教学改革，采用了建立理论教学多层次教学模式改革、建立“三通”教学法和注重实践教学......

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全英文课程建设是上海市推行的国际化专业及课程建设的施行方式,也是国际化办学的开端。文章结合上海海洋大学在全英文课程建设中......

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